Aan de Waddenkust in het noorden van Friesland telen de broers Jan-Jippe en Tjerk Holwerda broccoli

Aan de Waddenkust in het noorden van Friesland telen de broers Jan-Jippe en Tjerk Holwerda broccoli. De ligging van het bedrijf speelt daarbij een belangrijke rol. Het koele en vochtige klimaat zorgt ervoor dat de broccoli rustig groeit. Juist die omstandigheden vormen een belangrijk onderdeel van het verhaal achter hun product.

Telen met het klimaat mee
Broccoli gedijt goed onder gematigde omstandigheden. Aan de Waddenkust is het zelden extreem warm of koud en zorgt de frisse zeewind voor een natuurlijk gematigd klimaat. De langzamere groei van de broccoli draagt bij aan de kwaliteit en houdbaarheid van het product.

Ook de grond speelt een rol. De broccoli wordt geteeld op land waar voorheen geen groenten werden verbouwd. Daarmee vormt de combinatie van locatie, bodem en teeltkennis een belangrijke basis voor de bedrijfsvoering.

Minder druk van plagen
De natuurlijke omstandigheden op de locatie helpen ook bij het beperken van plagen. Daardoor is er minder behoefte aan gewasbescherming. De broers combineren dit met een efficiënte manier van onkruidbestrijding en een zorgvuldige manier van telen. Het bedrijf werkt daarnaast volgens verschillende duurzaamheids- en kwaliteitsstandaarden, waaronder PlanetProof, GlobalG.A.P. en GRASP.

Van teler naar volgende schakel
De familie Holwerda houdt ook na de teelt grip op het product. Naast het telen vindt op het bedrijf ook verwerking van de broccoli plaats. Oogsten, sorteren en verpakken komen zo dicht bij elkaar te liggen.

Dat past bij de manier waarop Jan-Jippe en Tjerk hun bedrijf voeren: vanuit de kracht van hun omgeving, met aandacht voor het gewas en met oog voor een efficiënte keten.