Wat in 1997 begon als een kleinschalig teeltbedrijf in Heerhugowaard, is uitgegroeid tot UZ Vegetables: een onderneming waarin teelt, verwerking, opslag en verpakking samenkomen.
Niels Zuurbier
Wat in 1997 begon als een kleinschalig teeltbedrijf in Heerhugowaard, is uitgegroeid tot UZ Vegetables: een onderneming waarin teelt, verwerking, opslag en verpakking samenkomen. Vanuit de kop van Noord-Holland levert het bedrijf verschillende vollegrondsgroenten en richt het zich sterk op de wensen van zakelijke afnemers.
Van teelt naar complete keten
UZ Vegetables teelt onder andere ijsbergsla, spitskool, witte kool en zoete platte kool. De gewassen groeien op verschillende percelen in de regio, waarbij wordt gewerkt met diverse grondsoorten.
De onderneming is in de loop der jaren sterk gegroeid. Waar Dolf Ursem in 1997 begon met een kleine opslagruimte, kwamen Niels Zuurbier en later Ivan en Dave Zuurbier bij het bedrijf. Daarmee ontwikkelde UZ Vegetables zich verder tot een onderneming met een groot teeltareaal en eigen faciliteiten voor verwerking en opslag.
Grip op verwerking en bewaring
Een belangrijk onderdeel van UZ Vegetables is de eigen verwerking. De koolsoorten worden in eigen bedrijfsruimtes verwerkt en verpakt. Daarnaast beschikt het bedrijf over koelcellen voor Controlled Atmosphere-bewaring. Door de omstandigheden in deze cellen nauwkeurig te beheersen, kunnen koolproducten langere tijd in goede conditie worden gehouden.
Ook maatwerk is een belangrijk onderdeel van de dienstverlening. Producten kunnen in de gewenste hoeveelheden en verpakkingen worden klaargemaakt voor verschillende afnemers. Daarnaast beschikt UZ Vegetables over eigen laad- en losfaciliteiten.
Samen ontwikkelen
Duurzaamheid is onderdeel van de ontwikkeling van het bedrijf. UZ Vegetables werkt onder meer met GPS-technologie, zonnepanelen, groenbemesters en compost. Rondom het bedrijf en de percelen is daarnaast aandacht voor biodiversiteit.
De kracht van UZ Vegetables ligt daarmee in de combinatie van schaal en flexibiliteit: zelf telen, verwerken, bewaren en verpakken, met de wensen van de klant als uitgangspunt.