IJsbergsla

Spitskool is een veelzijdige koolsoort met een kenmerkende spitse vorm en zachte bladeren. The Greenery werkt samen met 4 gespecialiseerde telers, die gezamenlijk spitskool telen op een areaal van 240 hectare. Daarmee vertegenwoordigen we naar schatting 40–50% van de Nederlandse spitskoolmarkt.

De verse spitskool uit de vollegrond is beschikbaar van week 23 tot en met week 44. Na de oogst wordt een deel van de productie zorgvuldig opgeslagen in de koelcel, zodat de levering vanaf week 45 kan worden voortgezet. Hiervoor wordt onder andere het ras Marshall gebruikt. Door de combinatie van verse oogst en gekoelde opslag kunnen we de beschikbaarheid gedurende een groot deel van het jaar waarborgen.

Daarnaast vullen we het Nederlandse aanbod aan met spitskool uit Spanje, waardoor we onze klanten jaarrond van product kunnen voorzien. Zo combineren we Nederlandse teelt met aanvullende productie uit het buitenland om een betrouwbare aanvoer en continuïteit te realiseren.

Binnen ons assortiment bieden we zowel conventioneel als biologisch geteelde spitskool aan. Hiermee spelen we in op verschillende wensen vanuit de markt en bieden we klanten flexibiliteit in hun keuze.

Dankzij de schaal van onze teelt, de samenwerking met onze telers en de combinatie van verschillende teeltgebieden en opslagmogelijkheden biedt The Greenery een betrouwbaar en veelzijdig spitskoolassortiment.

4 gespecialiseerde telers | 240 hectare teeltareaal | 40–50% van de Nederlandse markt | Jaarrond beschikbaar | Conventioneel en biologisch geteeld