Spruiten telen zit in de genen

Voor de broers Jan en Ronald Herbert zijn spruiten al van jongs af aan onderdeel van hun leven. Inmiddels runnen zij vanuit Zeewolde een gespecialiseerd spruitenteeltbedrijf, waarin jarenlange ervaring en innovatie hand in hand gaan. Van het land tot de sortering: de broers zijn nauw betrokken bij iedere stap van het proces.

Verhuizen voor de spruiten
Jan en Ronald zijn sinds 1984 actief in de spruitenteelt. Nadat ze in Waddinxveen voor zichzelf begonnen, verhuisden ze in 2001 naar Zeewolde. De grond in Flevoland bleek zeer geschikt voor de teelt van spruiten en vormde de basis voor de verdere ontwikkeling van het bedrijf. Inmiddels telen de broers op grote schaal spruiten en kennen ze het gewas door en door.

Van het land naar de sorteerafdeling
Bij Herbert wordt een groot deel van het teeltproces in eigen beheer uitgevoerd. Van de landbewerking en het planten tot de verzorging en oogst. De spruiten worden na de oogst zo snel mogelijk naar de sorteerafdeling gebracht en gekoeld. Vervolgens worden ze op maat gesorteerd.

Die korte lijn tussen oogst en verwerking vraagt om een goede organisatie en nauwkeurige planning. Tegelijkertijd blijft kennis van het gewas onmisbaar: iedere teelt heeft zijn eigen omstandigheden en vraagt om de juiste keuzes op het juiste moment.

Innovatie vanuit de praktijk
Bij Herbert gaat jarenlange ervaring samen met de wil om te blijven ontwikkelen. Zo waren Jan en Ronald betrokken bij de ontwikkeling en toepassing van geautomatiseerde oogsttechniek voor spruiten. Wat ooit begon als een droom om het plukken verder te automatiseren, groeide uit tot een concrete toepassing in de praktijk.

Ook in de reguliere teelt wordt technologie ingezet. Zo zijn de tractoren en veldspuit GPS-gestuurd, waarmee nauwkeuriger gewerkt kan worden en het gebruik van grondstoffen en brandstof kan worden beperkt.

Voor Jan en Ronald draait het uiteindelijk om de combinatie van ervaring en vooruitkijken. Want wie een gewas als spruiten goed wil telen, weet dat stilstaan geen optie is.