A.S. de Boer is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1956. In al die jaren heeft het bedrijf zich ontwikkeld van een gemengd landbouwbedrijf tot een specialist in de teelt en verwerking van onder andere sluitkool, aardappelen en tulpen.

A.S. de Boer is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1956. In al die jaren heeft het bedrijf zich ontwikkeld van een gemengd landbouwbedrijf tot een specialist in de teelt en verwerking van onder andere sluitkool, aardappelen en tulpen. Inmiddels heeft een nieuwe generatie het bedrijf overgenomen en wordt verder gebouwd aan de toekomst.

Kennis van de vollegrond
De Westfriese zeeklei vormt een belangrijke basis voor de teelt van sluitkool. A.S. de Boer heeft door de jaren heen veel kennis opgebouwd over de verschillende koolsoorten en over de omstandigheden waarin deze het beste tot hun recht komen.

Die kennis gaat verder dan alleen de teelt. Het bedrijf heeft zich ook gespecialiseerd in het schonen, bewaren, verwerken en verpakken van kool. Daarmee blijft een groot deel van de productstroom binnen het eigen bedrijf.

Van land tot verpakking
Na de oogst komt de kool rechtstreeks binnen in de verwerkingsruimte. Daar wordt het product gesorteerd, nageschoond en verpakt. Dankzij verschillende bewaarfaciliteiten kan kool bovendien langere tijd in conditie worden gehouden. Controlled Atmosphere-bewaring vertraagt het verouderingsproces van het product en maakt jaarrond levering mogelijk.

Ook in de verwerking is ruimte voor maatwerk. Afhankelijk van de wensen van de afnemer kan kool bijvoorbeeld worden gesneden, gesplitst, geseald, gestickerd of verpakt.

Klaar voor de toekomst
De nieuwe generatie combineert de traditionele kennis van het familiebedrijf met moderne technieken en aandacht voor duurzaamheid. Bodemgezondheid, biodiversiteit en efficiënt gebruik van grondstoffen zijn belangrijke onderdelen van de bedrijfsvoering. Ook op het gebied van energie wordt geïnvesteerd in duurzame oplossingen.

Zo blijft A.S. de Boer zich ontwikkelen, met de kennis van generaties als basis en de blik gericht op de toekomst.